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    1. 在清水里泡了8小時的排骨還能吃嗎

      通常在清水里泡了8小時的排骨如果沒有出現(xiàn)異味、變色等異常情況是可以吃的。

      排骨在清水中浸泡是一種常見的食材預處理方式,目的是泡出其中的血水等雜質。正常情況下,在適宜的溫度下比如放在冰箱冷藏或者溫度較低的室內,短時間浸泡不會導致排骨變質。例如在冬季,室內溫度較低,浸泡8小時的排骨如果保存得當,依然新鮮可食。如果是在高溫環(huán)境下如炎熱的夏天且沒有采取冷藏措施,細菌等微生物繁殖速度快,8小時足以讓排骨變質,食用后可能引起食物中毒等健康問題。

      在浸泡排骨時如果要長時間浸泡排骨,最好將其放在冰箱冷藏,以抑制微生物生長。浸泡后的排骨在烹飪前要仔細清洗。如果發(fā)現(xiàn)排骨出現(xiàn)異味、表面發(fā)黏或者顏色異常等情況,千萬不要食用。

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