人在臨床上指患者。糖尿病患者一般能吃木耳菜。
木耳菜屬于綠葉蔬菜,含有豐富的維生素和礦物質(zhì),尤其是膳食纖維的含量較高,對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō),食用木耳菜不僅不會(huì)造成血糖波動(dòng),反而有助于控制血糖水平。木耳菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要體現(xiàn)在其富含的維生素K、鐵以及膠質(zhì)等成分上。這些成分不僅有助于補(bǔ)充糖尿病患者所需的營(yíng)養(yǎng),還能增強(qiáng)身體免疫力,促進(jìn)新陳代謝。同時(shí),木耳菜中的膳食纖維能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),預(yù)防便秘,因此,糖尿病患者一般能吃木耳菜。
糖尿病患者應(yīng)低鹽低脂低糖飲食,盡量不要吃含糖量高的食物,如冰糖、蛋糕、糕點(diǎn)等,還應(yīng)避免食用辛辣刺激性食物以及油炸食品,如辣椒、芥末、花椒等,多吃富含纖維素的蔬菜,如白菜、油菜、菠菜等。