乳糖不耐受是由于乳糖酶分泌少,不能完全消化、分解,母乳中的乳糖引起的非感染性腹瀉,又稱乳糖酶缺乏。
乳糖酶缺乏,是廣泛存在的世界型問題,遠(yuǎn)東人群發(fā)生率高,大部分人群不出現(xiàn)癥狀,在以乳汁為主的飲食的新式及嬰幼兒中發(fā)生腹瀉的癥狀。
蛋白質(zhì)過敏,是人體免疫系統(tǒng)對特定食物生產(chǎn),不正常的免疫反應(yīng),出現(xiàn)蛋白質(zhì)過敏,找到醫(yī)院治療,延誤病情可能引起慢性病,如關(guān)節(jié)炎、抑郁癥、高血壓、癡呆癥、糖尿病等,女的可能導(dǎo)致不孕。