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    1. 慢性胰腺炎患者的飲食應(yīng)注意:

      一、嚴(yán)禁飲酒,低脂飲食。飲酒和吃高脂肪和肥肉的食物是引起慢性胰腺炎急性發(fā)作或遷延難愈的重要原因,因此慢性胰腺炎患者一定要禁酒,禁止肥肉。

      二、營養(yǎng)豐富不宜飽食。慢性胰腺炎,易止瀉,就是稍吃油葷就浮現(xiàn),加之長期難以根治,所以患者容易出現(xiàn)營養(yǎng)不良的現(xiàn)象,可以吃富含營養(yǎng)的食物,如魚、瘦肉、蛋白、豆腐、米、面粉等碳水化合物及新鮮蔬菜要多吃,每頓不宜吃得過飽,七八分飽即可。

      三、口味清淡,不宜過酸過辣。飲食中通常以少煎炒,多蒸燉為主,利于食物的消化吸收,鹽要少吃,鹽多會增加胰腺充血水腫,所以最好清淡口為好。蔬菜可以吃菠菜、青花菜、花椰菜、蘿卜要煮熟吃,將纖維煮軟,防止增加腹瀉,烹調(diào)時(shí)口感不宜太酸太辣,這些刺激性口味會增加胃液分泌,增加胰腺負(fù)擔(dān),同時(shí)宜產(chǎn)氣易腹脹的食物也不宜吃,如炒黃豆、蠶豆、豌豆、紅薯等。

      以上內(nèi)容僅供參考

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