雜糧打成米糊是有營養(yǎng)的,雜糧中含有豐富的膳食纖維,有利于促進(jìn)胃腸道蠕動。
雜糧一般是指水稻、玉米、小麥和薯類五大作物以外的糧豆作物,主要包括蕎麥、燕麥、高粱、花生、黑豆、芝麻等,都含有豐富的營養(yǎng)成分,比如燕麥富含蛋白質(zhì),玉米中含有大量鎂,鎂可以增強(qiáng)腸壁蠕動,促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄,豆類富含優(yōu)質(zhì)蛋白,高粱中含有脂肪酸和豐富的鐵,雜糧中均含有較多的膳食纖維素,膳食纖維素經(jīng)過代謝的作用,可以促進(jìn)腸道蠕動,使大便通暢,經(jīng)常吃雜糧,還可以防治心腦血管疾病,可以促進(jìn)膽固醇排出體外,吃雜糧還不會引起血糖升高,還能起到預(yù)防糖尿病的作用。因此雜糧打成米糊后是有營養(yǎng)的,并且對身體有好處。
雖然雜糧打成米糊有營養(yǎng),但也應(yīng)該注意與其他食物的搭配,從而確保身體每天所需的營養(yǎng)。