高血壓患者平時(shí)飲食要求就是減少鈉鹽、膽固醇、脂肪等食物的一些攝入,所以對于咸蛋最好是不要吃,因?yàn)檫@個(gè)咸蛋它含有的鈉元素比較高,鈉在體內(nèi)可以引起體液,特別是血容量的增加,從而導(dǎo)致血壓升高,心臟負(fù)擔(dān)也會加重。而且這個(gè)腌制的一些食物當(dāng)中,它都會含有亞硝酸鹽,亞硝酸鹽這個(gè)有害物質(zhì),長期大量的食用,有可能會引發(fā)細(xì)胞的突變,導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。
所以說,高血壓患者盡量少吃咸蛋。像皮蛋,還有板鴨,紅腸,火腿,豆腐腦、香干,豆干,烤過的花生,罐裝的玉米,番茄汁,這些食物盡量的都要少吃,因?yàn)樗鼈兌己写罅康拟c,對于我們這個(gè)心腦血管,高血壓,冠心病患者是非常不利的,一定要注意這一點(diǎn)。