洋蔥生吃一般指的生吃洋蔥。生吃洋蔥的功效有提高食欲、促進(jìn)消化、補(bǔ)充維生素、補(bǔ)充礦物質(zhì)、輔助增強(qiáng)身體抵抗力等，作用為改善食欲不振、減輕胃腸道負(fù)擔(dān)、改善維生素缺乏、改善礦物質(zhì)缺乏、降低感染性疾病的發(fā)病率等。若生吃洋蔥后有不適癥狀，建議及時就醫(yī)。
1、提高食欲：
生洋蔥中含有蔥姜辣素，而且口感比較清脆，生吃能夠刺激味蕾，增加唾液腺分泌，從而可以提高食欲，改善食欲不振。
2、促進(jìn)消化：
生洋蔥中的成分可以刺激胃酸分泌，加快胃腸蠕動，提高食物的吸收和消化功能，減輕胃腸道負(fù)擔(dān)。
3、補(bǔ)充維生素：
洋蔥中的維生素含量比較豐富，比如維生素C、B族維生素、維生素A、維生素D等，生吃可以更好地保留其中的維生素，為身體補(bǔ)充多種維生素，改善維生素缺乏。
4、補(bǔ)充礦物質(zhì)：
生洋蔥中還含有鈣、鉀、鎂、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，適當(dāng)吃可以為身體補(bǔ)充多種礦物質(zhì)，改善礦物質(zhì)缺乏。
5、輔助增強(qiáng)身體抵抗力：
生洋蔥中含有多種人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，可以輔助增強(qiáng)身體抵抗力，抵抗致病菌感染，降低感染性疾病的發(fā)病率，比如病毒性感冒等。
對洋蔥過敏的人群，應(yīng)避免生吃洋蔥。自身患有消化性潰瘍的患者，也應(yīng)避免生吃洋蔥，以免加重病情。
