通常易過(guò)敏者、消化不良者、高膽固醇者、腎結(jié)石者、痛風(fēng)者等人不宜多吃雞胗，以免對(duì)自身的健康造成影響。
1、易過(guò)敏者：
雞胗是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食物，其中蛋白質(zhì)、脂肪等成分，適量吃雞胗可以為機(jī)體提供營(yíng)養(yǎng)。如果自身屬于易過(guò)敏的體質(zhì)，并且對(duì)雞胗過(guò)敏，食用后可能會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏癥狀，比如皮膚瘙癢、潰爛等。
2、消化不良者：
通常雞胗中含有大量的蛋白質(zhì)，不容易被胃腸道消化和吸收，所以消化不良者不宜多吃，以免導(dǎo)致病情加重。
3、高膽固醇者：
同時(shí)雞胗中含有豐富的膽固醇，高膽固醇者過(guò)量吃可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的膽固醇升高，加重疾病。
4、腎結(jié)石者：
雞胗中含有豐富的鈣元素，而腎結(jié)石的人群不宜多吃含有鈣元素多的食物，容易增加腎臟的負(fù)擔(dān)。
5、痛風(fēng)者：
通常雞胗中含有大量的嘌呤，痛風(fēng)者不宜多吃，以免導(dǎo)致尿酸持續(xù)升高，引起身體不適。
如果患者出現(xiàn)不良反應(yīng)，需要及時(shí)就醫(yī)。
