高鹽飲食會(huì)增加血漿晶體滲透壓,導(dǎo)致水鈉潴留,增加血容量,從而增加高血壓的風(fēng)險(xiǎn)。
高鹽飲食是指每日可用食鹽超過6克的飲食,其中包括通過各種途徑,如醬油、咸菜、味精等調(diào)味品攝入鹽的量,而世界衛(wèi)生組織建議成人每日鹽攝入量不應(yīng)超過5g。
食鹽主要成分是氯化鈉,而其中的鈉會(huì)引起機(jī)體的水鈉潴留,進(jìn)而引起血容量增加,使血壓進(jìn)一步升高并且較難控制,同時(shí)增加了心臟的負(fù)擔(dān),而減少鈉鹽的飲食可以顯著的降低血壓的水平。高鹽飲食是國際上公認(rèn)的高血壓的危險(xiǎn)因素。鹽里面的鈉離子過多被吸收入血后,引起水鈉潴留,導(dǎo)致血容量增加,血壓上升;并能同時(shí)引起血管平滑肌細(xì)胞的水腫,血管腔變窄,從而引起血壓上升。
所以高血壓患者應(yīng)在日常生活中注意飲食清談,多吃新鮮蔬菜水果。