核桃對高血壓具有一定的輔助治療作用。
核桃富含ω-3和ω-6不飽和脂肪酸，這些健康脂肪有助于降低血液中的低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C），同時(shí)增加高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）的水平，從而改善血脂狀況，減輕動(dòng)脈粥樣硬化的風(fēng)險(xiǎn)，間接對降低血壓起到幫助。
核桃中的膳食纖維含量豐富，特別是可溶性纖維，它能在腸道中與膽酸結(jié)合，減少膽固醇的吸收。這種纖維還能增強(qiáng)飽腹感，有助于控制體重，而體重管理正是高血壓治療中的重要一環(huán)。
核桃內(nèi)含的抗氧化物質(zhì)如維生素E和多酚類化合物，能夠抵抗自由基的損害，保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞不受損傷，維持血管的正常彈性，有利于血壓的穩(wěn)定。
從藥物治療的角度來看，雖然核桃本身并非藥物，不能替代正規(guī)的降壓治療，但可以作為輔助治療手段。高血壓患者在醫(yī)生指導(dǎo)下，可合理搭配使用如利尿劑、β受體阻滯劑、血管緊張素轉(zhuǎn)換酶抑制劑（ACEI）或血管緊張素Ⅱ受體阻滯劑（ARB）等藥物，同時(shí)適量食用核桃，以達(dá)到更好的降壓效果。
