奶粉與鮮奶的區(qū)別在于加工方式不同、外觀不同、原料不同、飲用方式不同。
鮮奶是在母?;蚰秆蛏砩现苯訑D出的奶,然后使用專業(yè)的設(shè)備對(duì)牛奶或羊奶進(jìn)行正規(guī)的消毒滅菌或者高溫煮沸后,不添加任何物質(zhì),可以直接飲用的奶。奶粉是用新鮮的牛奶或羊奶經(jīng)過(guò)消毒滅菌以后,經(jīng)過(guò)去除奶中的水分濃縮干燥制作而成的粉末,然后再添加大量的糖分、牛磺酸、益生元、乳鐵蛋白等多種成分制作而成的奶粉。
鮮奶呈白色液體狀,而奶粉則是灰白色的粉狀物,兩者的外觀不同,所以飲用方式也不一樣,鮮奶可以直接加熱后飲用,而奶粉需要用溫開(kāi)水沖泡后再服用。鮮牛奶適合任何一個(gè)年齡段的人飲用,而奶粉比較適合嬰兒或老年人飲用。鮮奶的缺點(diǎn)在于保質(zhì)期比較低,而奶粉常溫低溫都可以保存,保質(zhì)期較長(zhǎng),比較方便攜帶。