蘿卜凍透明了一般還能吃。
蘿卜是十字花科蘿卜屬植物,營(yíng)養(yǎng)豐富,含有豐富的碳水化合物和多種維生素、粗纖維等,可以為人體補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為蘿卜性涼,味辛甘,無毒,入肺、胃經(jīng)。能消積滯、化痰熱、下氣、寬中、清熱解毒、除燥生津,治食積脹滿、痰嗽失音、肺癆咯血、嘔吐反酸等。蘿卜凍透明了之后一般是可以繼續(xù)食用的,不會(huì)對(duì)身體健康造成影響,只不過它的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)流失很多,口感也不如新鮮的蘿卜。生活中需要注意的是蘿卜為寒涼蔬菜,陰盛偏寒體質(zhì)者、脾胃虛寒者不宜多食,胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者也應(yīng)少食蘿卜。生蘿卜不能與人參同食,以免藥效相反,起不到補(bǔ)益作用。
建議日常生活中除了蘿卜以為,還可以吃一些其他新鮮的蔬菜如西蘭花、菠菜、油菜、芹菜等,這樣才能做到營(yíng)養(yǎng)均衡的攝入。