吃生腌一般不建議喝酒,以免影響身體健康。
生腌是將新鮮的海鮮、河鮮等食材,用鹽、醬油、辣椒、蒜、姜等調(diào)料腌制而成的一種特色食品。常見的生腌食材有蝦、蟹、貝類、魚等。生腌食品沒有經(jīng)過高溫烹飪,可能會攜帶細菌、病毒、寄生蟲等病原體。例如,生腌蝦蟹中可能存在副溶血性弧菌、霍亂弧菌等致病菌,以及肺吸蟲、肝吸蟲等寄生蟲。這些病原體進入人體后,可能會引起食物中毒、腸道感染、寄生蟲病等疾病。喝酒會對人體的消化系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)產(chǎn)生一定的影響,可能會降低人體對病原體的抵抗力。同時,酒精還可能刺激胃腸道黏膜,加重生腌食品對胃腸道的刺激,增加胃腸道不適的風險,因此吃生腌不能喝酒。
平時要適量飲酒,保持健康的生活方式,比如適量運動、均衡飲食等,有利于身體健康。