木耳菜也叫做觀音莧,能夠起到清熱涼血、解毒消腫的功效。
觀音莧是菊科植物觀音莧的全草,辛、甘,涼。歸肝經(jīng)。能夠起到清熱涼血、解毒消腫的功效,對(duì)于咳血、外傷出血、痛經(jīng)、鐵打損傷,能夠起到緩解的作用,而且口感比較柔嫩潤(rùn)滑,還有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高。
木耳菜中含有多種維生素、鈣元素、鐵元素等化學(xué)物質(zhì),能夠補(bǔ)充身體內(nèi)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而且木耳中還含有膳食纖維,是不會(huì)被人體消化吸收的,所以能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),對(duì)于大便困難能夠起到緩解的作用,同時(shí)還具有增強(qiáng)身體免疫力的藥理作用。
雖然木耳菜的功效比較多,但是脾胃虛弱者以及孕婦,需要謹(jǐn)慎食用,以免導(dǎo)致身體不適,如果患者有高血壓、便秘的情況可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┠径?,?duì)身體健康有一定的幫助,而且的確是適合老年人食用。