蔬菜干零食會(huì)胖。食物在制作的過程中進(jìn)行了脫水,或者油炸,但是保留了其蔬菜的營養(yǎng)成分,一般來說蔬菜干里面包括內(nèi)容物很多,有黃瓜干、秋葵干,冬瓜干等。
蔬菜干中脂肪占47.2%左右,碳水化合物占46%左右。新鮮蔬菜中大部分是水分,但是經(jīng)過脫水處理后,熱量也就自然增加了,蔬菜干為了口感酥脆在加工的過程中往往是通過油炸,并且為了增加適口度還添加了糖分,使得口感更加的香脆,讓人喜愛,有些人可以一次性吃上一整包,按照一百克一袋來算,差不多可以抵得上好幾斤的水果蔬菜。人體一天攝入蔬菜最合適的數(shù)量是400克到500克之間,如果吃那么多的蔬菜干零食就算是超標(biāo)了,造成熱量攝入過多,長期下來體重也會(huì)隨之增加。而且蔬菜干當(dāng)中包含的類別也比較多,總的來說蔬菜干零食是會(huì)胖的。