一,忌食肉類及動物內臟,因其含有大量的含氮浸出物如嘌呤堿,氨基酸等,含氮金屬物具有刺激胃液分泌作用,汁越濃作用越強,加重了消化道負擔,而且細菌性痢疾患者,腸道有病變,有惡心,嘔吐等癥狀,消化吸收功能更差。
二,忌食粗纖維脹氣食物,如芥菜,芹菜,韭菜等粗纖維較多的食物不易消化,可導致局部充血水腫,炎癥不易愈合,而牛奶,核桃,豆制品也引起腸道蠕動增加,導致脹氣。
三,禁食刺激類食物,如煎,炸,煙熏的大塊魚肉,對腸壁有直接刺激,使腸壁損傷加劇,這些食物難以消化,脹氣發(fā)熱,在胃中停留的時間長會加重消化道負擔。
四,忌食污染食物,未經消毒的瓜果蔬菜,這些帶菌又易引起中毒是致病因素,并可使患者抵抗力下降。
五,忌性寒滑腸食物如荸薺,甲魚,生梨,花生等食物,性寒傷脾胃宜滑腸致瀉,故忌用。