胰腺炎患者最好還是不要吃瓜子。
胰腺炎在飲食方面,一般由于酗酒、暴飲暴食,使得胰液分泌旺盛,而胰管引流不暢,造成胰液在胰膽管系統(tǒng)的壓力增高,使高濃度的蛋白酶排泄障礙,導(dǎo)致胰腺泡破裂而發(fā)病。
胰腺炎患者禁食含脂肪多的食物,如肥肉、動物油、油炸食品,花生、瓜子、芝麻、油酥點心等,油膩食品不易消化,并促進膽汁分泌,而膽汁又能激活胰腺中的消化酶,可使病情加重。
胰腺炎患者要忌酒,胰腺炎患者在病情穩(wěn)定,恢復(fù)飲食后可選擇清淡、易消化的流食,要少食多餐。建議吃高蛋白、高維生素、低脂肪飲食,禁食高脂肪、甜食、辛辣、刺激食物,胰腺炎患者還要忌酒。