冠心病是可以吃豆腐的,冠心病患者主要強(qiáng)調(diào)的是低脂肪飲食。不要吃一些動物制品熬制的油,盡量吃一些植物類的,有比如說玉米油、花生油、茶油、菜油、橄欖油,可以吃一些豆制品,包括豆腐、豆?jié){、黃豆、綠豆、豌豆、扁豆等其他花生、堅(jiān)果之類的都可以吃,因?yàn)楹懝檀急容^低,同時(shí)可以補(bǔ)充蛋白質(zhì),對于吃肉的來說,主張吃一些瘦肉類的,比如雞肉、鴨肉、牛肉、羊肉、魚肉,其中魚肉是最好,含膽固醇比較低,盡量不要吃一些動物的內(nèi)臟。
除此之外,還強(qiáng)調(diào)低鹽飲食,每日的鹽攝入量5-6克,多吃一些新鮮的蔬菜、水果因?yàn)楹⒘吭睾外浽赜锌箘用}粥樣硬化的作用。