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• 干貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  干貝，由扇貝的閉殼肌風(fēng)干制成，在中國(guó)沿海均有生產(chǎn)。干貝中除了含有多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素之外，還含有豐富的谷氨酸鈉和各種各樣的礦物質(zhì)。其營(yíng)養(yǎng)成分含量豐富，而且是一種高蛋白低脂肪的保健營(yíng)養(yǎng)食品。含有大量豐富多樣的氨基酸礦物質(zhì)的含量遠(yuǎn)在魚翅、燕窩之上。干貝還含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮，為能和鮑魚海參媲美的優(yōu)質(zhì)食材。常食有助于降血壓、利尿消腫、降膽固醇、補(bǔ)益健身、提高免疫。

  

  01:26
  朱潔 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-08-02 4288次

• 小龍蝦的蝦黃有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  夏天吃小龍蝦的人非常多，但是很多人不知道蝦黃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，蝦黃是蝦身上最寶貴的地方，是成熟期的母蝦未產(chǎn)出的蝦子（就是蝦卵），蝦黃除了味道極其鮮美之外，它還含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素等營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。適當(dāng)?shù)某晕r黃可以補(bǔ)充人體需要的高蛋白質(zhì)和人體需要的微量元素，幫助人體提高免疫力。但是指導(dǎo)注意的是，再好吃，也不能過(guò)量食用，另外蝦黃中亦含有高膽固醇、高嘌呤類物質(zhì)，高血脂、高膽固醇癥患者、痛風(fēng)患者盡量少吃或不吃，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食用。

  

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  祝于梅 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-06-14 48654次

• 蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
  首先，蝦含有20%的蛋白質(zhì)，是魚，蛋，奶的幾倍至幾十倍。并含有豐富的微量元素和維生素a等成分，且其肉質(zhì)松軟易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。第二，蝦中還有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可以減少血液中膽固醇的含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。第三，蝦的通絡(luò)作用比較強(qiáng)，并且富含磷，鈣，對(duì)小兒、孕婦，尤其是有補(bǔ)益的功效。蝦的補(bǔ)益作用和藥用價(jià)值都比較高，很多醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蝦為甘，咸，性溫。有壯陽(yáng)益腎，補(bǔ)精，通絡(luò)之功。凡是久病體虛，氣短乏力，飲食不思，面黃臉瘦的人，都可以將它作為滋補(bǔ)和療效的食品，常人食蝦有健身強(qiáng)體的效果。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:33”
  孫明麗 副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2018-10-24 92719次

• 海參營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
  海參能夠調(diào)節(jié)人體的水分平衡，適用于孕期腿腳浮腫的女士，可以消除疲勞、提高人體免疫力、增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力，因此也非常適合經(jīng)常處于疲勞狀態(tài)的中年女士與男士、易感冒、體質(zhì)虛弱的老年人和兒童等亞健康的人群。一天一個(gè)海參可以起到固本培元、補(bǔ)腎益精的效果，海參中含有豐富的鐵及海參膠原蛋白，具有顯著的生血、養(yǎng)血、補(bǔ)血的作用，特別適用于妊娠期婦女、手術(shù)后的病人、絕經(jīng)期的婦女。同時(shí)海參中的?；撬?、賴氨酸等在植物性食品中幾乎沒(méi)有，海參特有的活性物質(zhì)海參素，對(duì)于多種真菌有顯著的抑制作用。刺參素A和B可用于治療真菌和白癬菌感染，具有顯著的抗炎、成骨作用，尤其對(duì)肝炎患者、結(jié)核病、糖尿病、心血管病有顯著的治療作用。如果母體缺乏DHA會(huì)造成胎兒腦細(xì)胞的卵磷脂不足，影響胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的正常發(fā)育。DHA對(duì)增強(qiáng)記憶力及智商有顯著的裨益，而且還可以使孕產(chǎn)婦的乳房豐滿、乳汁充盈，所以海參的價(jià)值是非常高的，非常利于人們食用。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:46”
  孫明麗 副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2018-10-24 32314次

• 驢肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎
  病情分析：驢肉具有脂肪含量低，高蛋白的特點(diǎn)，所以說(shuō)可以多吃些驢肉，對(duì)于冠心病或者是高血壓都有很好的保健作用，驢肉還有動(dòng)物膠骨膠原。意見(jiàn)建議：所以多吃牛肉可以起到很好的美容的功效。它不含脂肪酸含量，尤其是生物價(jià)值特高的亞油酸，亞麻酸的含量都是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于豬肉牛肉。所以建議可以在平時(shí)的飲食中多攝入驢肉。
  張媛媛 副主任醫(yī)師北京大學(xué)人民醫(yī)院

  2019-04-24 2303次

• 香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多少
  香菇有著很好的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在生活中經(jīng)常用于炒菜，煲湯等。香菇可以利濕，健脾，可以提高人體的免疫力，防癌，抗癌，延緩衰老，降壓，降糖，降脂等等。所以有高血壓，糖尿病和高脂血癥的人群應(yīng)該多食用香菇。
  孫青 主治醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2018-12-10 3304次

• 北極蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么
  北極蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值通常是補(bǔ)充蛋白質(zhì)、補(bǔ)充鈣質(zhì)、增加飽腹感等，但需要控制攝入量。1、補(bǔ)充蛋白質(zhì)：北極蝦是較為常見(jiàn)的海產(chǎn)品，不僅肉質(zhì)多，而且口感比較好，同時(shí)還富含豐富的蛋白質(zhì)成分，適量吃可以為機(jī)體補(bǔ)充所流失的蛋白質(zhì)，提高抵抗力，減少患病的幾率。2、補(bǔ)充鈣質(zhì)：其中富含的鈣元素相對(duì)較高，適量吃還能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2023-05-22 0次

• 黑虎蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高不高
  黑虎蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值通常高，但也需要控制食用量。黑虎蝦屬于日常較為常見(jiàn)的水產(chǎn)品，不僅味道鮮美，而且富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，其中含有豐富的蛋白質(zhì)以及碘、鉀、磷等多種微量元素，平時(shí)適量吃黑虎蝦可以為機(jī)體提供營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)抵抗力，還可以在一定程度上減少患病的幾率。由于黑虎蝦里面的鈣質(zhì)成分也相對(duì)較高，所以食用后能夠
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2023-05-18 0次