糖尿病人一般不建議吃活珠子。
糖尿病患者的飲食原則為低糖、低脂、低鹽、高纖維?;钪樽邮墙?jīng)孵化發(fā)育而成的雞胚胎,其含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,但同時(shí)也存在一些不利于糖尿病患者的因素。從營(yíng)養(yǎng)成分來看,活珠子含有一定量的脂肪和膽固醇,而糖尿病患者本身患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)就較高,食用后可能會(huì)引起血脂升高,影響糖尿病患者的心血管健康。而且活珠子的烹飪方式一般以油煎、烤制等為主,這樣會(huì)增加其熱量和脂肪含量,更加不適合糖尿病患者食用。
在糖尿病飲食管理中,更推薦食用蔬菜如西蘭花、芹菜等,粗糧如燕麥、糙米等食物,這些食物既能提供飽腹感,又有助于控制血糖水平。糖尿病患者還應(yīng)注意定期監(jiān)測(cè)血糖,并且在飲食上要注意食物的分量控制,遵循少食多餐的原則,避免一次性攝入過多食物導(dǎo)致血糖急劇上升。