如果是患有慢性胰腺炎患者,飲食禁忌:
第一,嚴禁飲酒,低脂飲食。飲酒和吃高脂肪類如肥肉的食物,是引起慢性胰腺炎急性發(fā)作或遷延難愈的重要原因。
第二,營養(yǎng)要豐富,不宜過飽??梢猿院瑺I養(yǎng)豐富的,如魚、瘦肉、蛋白、豆腐、米、面等碳水化合物,每頓不宜吃的過飽,吃七八成飽即可。
第三,飲食口味要清淡,不宜過酸、過辣,飲食烹調多以蒸燉少煎炒為主,利于食物的消化吸收??啥喑圆げ?、清花菜、花椰菜、蘿卜要煮熟吃,將纖維煮軟,防止增加腹瀉,太酸太辣會增加胃液分泌,加重胰腺負擔。不宜吃炒黃豆、蠶豆、豌豆、紅薯等易產(chǎn)氣的食物,容易造成腹脹。