臘八蒜一般情況下可以天天吃,但要注意適量,避免一次性吃太多。
臘八蒜通常是由新鮮的大蒜,經(jīng)醋炮制而成,其辣味會(huì)有所降低,還增加了醋的酸味,適當(dāng)吃可以刺激味蕾,增加唾液腺分泌,起到促進(jìn)消化的作用。另外,適量吃臘八蒜,還可以刺激胃液分泌,幫助消化。因此,臘八蒜一般情況下可以天天吃。然而,對(duì)于自身患有消化性潰瘍的患者而言,不建議天天吃臘八蒜,以免加重癥狀,影響病情恢復(fù)。
吃臘八蒜要控制量,不要一次性吃太多,每次吃1~2瓣即可,以免對(duì)腸胃造成過度刺激。吃臘八蒜的同時(shí),也需要保證營(yíng)養(yǎng)攝入均衡,可以搭配一些瘦肉、雞蛋、菠菜、胡蘿卜、西蘭花等蛋白質(zhì)及維生素豐富的食物,可以保證營(yíng)養(yǎng)攝入均衡。另外,臘八蒜應(yīng)保存在合適的環(huán)境中,避免變質(zhì)。如果臘八蒜出現(xiàn)變色、異味等情況,應(yīng)停止食用。