胃潰瘍是消化科的常見(jiàn)病,對(duì)于胃潰瘍來(lái)說(shuō),一些刺激性的飲食是要禁忌的。但對(duì)于大蒜來(lái)說(shuō),我們不建議吃生蒜,尤其是大量的生蒜。因?yàn)樗惚容^辛辣,對(duì)胃的刺激比較大,對(duì)于胃潰瘍患者來(lái)說(shuō),有可能引起你潰瘍癥狀的發(fā)生。
如果是炒菜的時(shí)候,放蒜末或者熟蒜,這樣的話它的辛辣味是明顯減輕的。如果稍微近進(jìn)食一點(diǎn),也不反對(duì)。所以對(duì)于胃潰瘍患者,建議是盡量不要大量的吃生蒜,熟蒜是可以適當(dāng)?shù)某缘摹R欢ㄒ⒁?,一定要適量,不要過(guò)量。如果想用生蒜調(diào)涼菜的話,一定要少放一點(diǎn),或者把蒜稍微熗一下鍋,做成熟蒜。