大蒜是生活中必不可缺少的一種蔬菜,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,大蒜是具有一定的殺菌作用的。首先要了解大蒜里含有豐富的蛋白質(zhì),脂肪,碳水化合物,膳食纖維,鈣,鐵,磷,硫胺素,核黃素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。
在日常生活中大蒜的功效是非常多的,它其中的大蒜素就有很好的功效,同時(shí)大蒜里面還含有硫化合物具有很強(qiáng)的抗菌消炎作用,特別是針對(duì)一些桿菌,真菌,還有病毒具有一定的抑制作用,所以說(shuō)大蒜是具有很好的殺菌抗菌作用的,因此針對(duì)平時(shí)健康人群適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)大蒜是有非常多的好處。