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    1. 大蒜是我們食譜中的一道非常有營(yíng)養(yǎng)的食物,大蒜同時(shí)也有它一定的功效與作用。大蒜在臨床上它是沒(méi)有消毒作用的,但是大蒜的一些天然成分具有一定的抗菌,特別是針對(duì)一些病菌感染,如葡萄球菌,肺炎鏈球菌以及一些痢疾桿菌都有一定的抑制作用。同時(shí),大蒜針對(duì)一些病毒感染也有一定的預(yù)防作用,特別是流感病毒,并且大蒜它的營(yíng)養(yǎng)成分也可以起到一定的降血糖作用,因此健康人群平時(shí)適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)大蒜是有非常多的好處。我們要明白大蒜,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然非常高,但是一般有胃腸疾病的人還是避免吃生大蒜,因?yàn)榇笏獾拇碳け容^強(qiáng),以免會(huì)刺激胃黏膜,導(dǎo)致胃部的一些不適癥狀加重。

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