肝不能和含維生素C的食物一起吃,比如獼猴桃、紅棗以及蘋果等。
肝中含有一定的鐵和銅等礦物質(zhì),和含維生素C的食物一起吃,可能會使維生素C刺激其原有的生物功能,并且還容易被氧化,降低食物的效果,所以不可以和維生素C的食物一起吃。
肝營養(yǎng)價值比較高,含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、微量元素以及脂肪等營養(yǎng)成分,吃了以后可以補充身體內(nèi)缺乏的營養(yǎng)成分,同時還可以提高自身的免疫力以及抵抗力,有利于身體健康,但是不要吃太多,適當吃一些不會導(dǎo)致身體出現(xiàn)不良反應(yīng)?;加行哪X血管疾病、痛風、糖尿病以及高血壓的患者不可以吃肝,避免吃了以后導(dǎo)致身體出現(xiàn)不良反應(yīng),而且還會導(dǎo)致病情加重。
平時要養(yǎng)成良好的飲食習慣,多吃一些含維生素的食物,比如胡蘿卜、番茄以及菠菜等。