山茶油具有促進(jìn)消化、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的功效，對(duì)改善排便困難、營(yíng)養(yǎng)攝入不足有一定的作用。
山茶油是油茶樹(shù)的種子，可以直接生食拌菜，也可以用于炒菜，其中含有大量的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)以及油脂，進(jìn)食山茶油后能夠促進(jìn)消化，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，對(duì)改善大便干燥、便秘等癥狀有一定的作用，而且山茶油中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，進(jìn)食之后能夠補(bǔ)充身體全面營(yíng)養(yǎng)，可以提高機(jī)體免疫力對(duì)身體健康有一定的好處，也可以將山茶油涂抹皮膚，能夠起到滋潤(rùn)皮膚的作用，對(duì)去除皺紋也有一定的作用。
因?yàn)樯讲栌蛯儆诟咧?、高能量的食物，所以肥胖人群以及高脂血癥的人群在食用時(shí)應(yīng)注意適量，不可以過(guò)多食用，如果過(guò)多食用后可能會(huì)引起身體不適，另外對(duì)山茶油過(guò)敏的人群也應(yīng)禁止食用，以免引起過(guò)敏反應(yīng)。
