芒果發(fā)酵了有酒味一般就不能吃了。
芒果發(fā)酵并產(chǎn)生酒味，通常意味著芒果在儲(chǔ)存過(guò)程中受到了酵母菌或細(xì)菌的影響，導(dǎo)致其中的糖分發(fā)酵產(chǎn)生了酒精，是不建議再食用的。這種情況通常伴隨著芒果的變質(zhì)，其果肉可能變得軟爛，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也大幅下降。更重要的是發(fā)酵過(guò)程中可能產(chǎn)生了對(duì)人體有害的毒素或細(xì)菌代謝產(chǎn)物，食用這樣的芒果可能會(huì)引發(fā)食物中毒，出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀，嚴(yán)重時(shí)甚至可能危及生命。
新鮮芒果富含維生素C、維生素A和膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人體有很多好處，如增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)等。在食用芒果時(shí)，應(yīng)該選擇新鮮、無(wú)變質(zhì)跡象的芒果。在儲(chǔ)存芒果時(shí)，要將芒果存放在陰涼通風(fēng)處，避免陽(yáng)光直射和高溫環(huán)境。如果芒果已經(jīng)切開(kāi)，應(yīng)盡快食用完畢或?qū)⑵涿芊獗４嬖诒渲?，以延長(zhǎng)保鮮期。
在日常飲食中，對(duì)于任何食物都要注意觀察其是否新鮮。一旦發(fā)現(xiàn)食物有異味、變色、發(fā)霉等情況，都應(yīng)該避免食用。
