甲狀腺癌患者是可以吃豆制品的。
甲狀腺癌患者不管是手術前還是手術后,均可進食清淡的豆制品,包括豆腐、大豆等,但應注意適量。豆制品屬于營養(yǎng)較為豐富的食物,含有豐富的植物蛋白且脂肪含量較低,食用后通常不會對人體產(chǎn)生過多不利影響。
豆制品主要分為兩大類,即以大豆為原料的大豆食品,以及以其他雜豆為原料的豆制品,包括大豆粉、豆腐等,此類食物均含有較豐富的植物蛋白。植物蛋白也屬于蛋白質(zhì),能夠滿足人體必需氨基酸、非必需氨基酸的需求,同時也含有較為豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),有利于補充甲狀腺癌患者所需的營養(yǎng)。并且豆制品中不含膽固醇,有利于降低甲狀腺癌患者動脈硬化、高脂血癥的風險。
此外,建議甲狀腺癌患者均衡攝入一些動物蛋白,包括豬肉、雞、鴨、羊肉、牛肉等。但應注意烹飪時以清淡為主,盡量避免辛辣、刺激口味,以免對身體健康造成不良影響。