藕和蘑菇可以一起燉,二者所含的營(yíng)養(yǎng)成分之間沒(méi)有什么明顯的沖突,一起食用一般不會(huì)引起身體不適,具體如下。
藕中含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、糖、維生素C等物質(zhì),不僅可以補(bǔ)充人體正常生長(zhǎng)發(fā)育所必需的營(yíng)養(yǎng),一定程度上還能提高機(jī)體免疫力,需注意由于藕性寒涼,脾虛胃寒者、易腹瀉者不宜食用,以免引起身體不適。蘑菇中富含蛋白質(zhì)、纖維素、維生素、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分,而且還含有部分人體所不能合成的必需氨基酸,能促進(jìn)體內(nèi)免疫蛋白的合成,一定程度上可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力,需注意患有腸胃病及肝腎功能衰竭的人慎食,而且蘑菇一定要煮熟后再食用,以免引起食物中毒。
所以藕和蘑菇可以一起燉,二者一起食用可以補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng),日常在搭配食材前可以詳細(xì)了解二者的飲食禁忌,避免因誤食引起身體不適。