扁豆中毒對(duì)心臟一般沒有損傷，如果吃完扁豆以后出現(xiàn)了中毒的情況，需要及時(shí)就醫(yī)，防止疾病進(jìn)一步加重。
扁豆是日常生活中比較常見的食物，營養(yǎng)價(jià)值比較豐富，含有大量的維生素A、維生素B以及膳食纖維，每天適量的吃一些扁豆可以補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)，對(duì)增加身體免疫能力有一定的幫助，但是在吃扁豆的時(shí)候需要將其炒熟，如果吃了沒有炒熟的扁豆，就容易出現(xiàn)食物中毒的情況，因?yàn)闆]有炒熟的扁豆會(huì)對(duì)胃黏膜造成刺激，導(dǎo)致胃黏膜滲透性增加，處于充血的狀態(tài)，還會(huì)使胃腸道出現(xiàn)痙攣，蠕動(dòng)速度加快，導(dǎo)致患者出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹部疼痛、出汗、頭暈、胸悶、心慌以及腹瀉的現(xiàn)象，但是一般不會(huì)對(duì)心臟造成損傷，如果吃完扁豆以后出現(xiàn)了中毒的情況，首先需要催吐，可以使用筷子或其他工具按一下舌根部位，呼吸困難的患者需要給予吸氧，同時(shí)還需要及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下通過洗胃、灌腸的方式治療。
平時(shí)在吃扁豆的時(shí)候一定要炒熟，以免導(dǎo)致中毒的情況再次出現(xiàn)，影響到身體健康。
