一、腎炎患者不宜食用辣椒
像辣椒這一類含刺激性成分的食品和各種辛辣調(diào)味品如蔥、姜、蒜、咖喱、芥末、胡椒，以及各種香料和含揮發(fā)油多的蔬菜，如韭菜、茴香、芹菜、小蘿卜等，在人體代謝過程中，其辛辣成分常常要通過腎臟排泄，而這些辛辣成分對腎臟實質(zhì)細(xì)胞均有不同的程度的刺激作用，嚴(yán)重時會影響到腎臟功能。
二、腎炎患者不宜吃香蕉
一般人認(rèn)為，香蕉營養(yǎng)豐富，香甜可口，人人都可以吃，沒有什么禁忌。但是，患有急性腎炎、慢性腎炎和腎功能不佳的人卻不能吃香蕉，因為香蕉含有比較多的鈉鹽，而腎炎患者的浮腫、高血壓都必須限制攝入鈉鹽。
如果腎炎患者經(jīng)常吃香蕉，就等于攝入了大量的鈉鹽，致使腎負(fù)擔(dān)加重，浮腫、高血壓等癥狀也會隨之加重。此外，消化不良和腹瀉病人吃后亦會使病情加重。
三、腎炎患者不宜吃蛋
腎炎病人不宜吃蛋。因發(fā)病期間腎臟功能和新陳代謝作用都明顯下降，尿量減少，體內(nèi)有毒素也不能全部排出體外。此時如果再吃蛋，必然會增加蛋的代謝產(chǎn)物-尿素，這樣就會有更多的尿素積聚在體內(nèi)，使病情加重。因此，腎炎患者在病情惡化時應(yīng)禁忌吃蛋，在穩(wěn)定階段可少吃些，這也是腎炎的飲食禁忌之一。
