山藥具有健脾益胃、生津益肺、補(bǔ)腎固精、抗疲勞、降血糖等功效。山藥不能替代藥物治療疾病,食用前建議先咨詢(xún)醫(yī)生意見(jiàn)。
1、健脾益胃:
山藥富含淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),能夠促進(jìn)消化和吸收,增強(qiáng)脾胃功能。
2、生津益肺:
山藥能滋陰養(yǎng)肺,補(bǔ)充肺臟所需的津液,緩解肺燥引起的干咳少痰、咽干口渴等。
3、補(bǔ)腎固精:
山藥具有補(bǔ)腎氣、滋腎陰的作用,能夠增強(qiáng)腎臟功能,達(dá)到補(bǔ)腎固精的效果。
4、抗疲勞:
山藥富含多種維生素、礦物質(zhì)和碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分,能夠?yàn)樯眢w提供能量,增強(qiáng)身體的耐力和抗疲勞能力。
5、降血糖:
山藥中的黏液蛋白,能夠減緩胃腸道對(duì)糖分的吸收,使血糖上升速度減慢,有助于控制血糖水平。
如果對(duì)山藥中的成分過(guò)敏,可能會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、嘔吐等癥狀過(guò)敏反應(yīng),過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。