白果是能吃的,但是需要完全煮熟煮透后才可以吃。
白果就是銀杏科植物銀杏的種子,味甘、苦、澀,性平,能夠起到斂肺定喘以及止帶縮尿的功效,對于患者出現(xiàn)的哮喘咳嗽、白濁、尿頻能夠起到改善的效果,因為白果的毒性成分能溶于水,所以加熱之后是可以將白果中毒性破壞的,所以即使白果有輕微的毒性,加熱之后也可以食用,但是需要完全煮熟煮透,如果沒有完全煮透,就有可能會導致患者出現(xiàn)中毒的癥狀,比如腹痛、呼吸困難、腹瀉、精神萎靡等。
即便是煮熟煮透之后可以吃白果,但是在吃白果的時候也要控制好攝入量,如果攝入過多,也有可能會出現(xiàn)中毒的癥狀,甚至會導致呼吸麻痹死亡,影響患者的生命健康。
在吃白果的時候不要與胡蘿卜同吃,否則胡蘿卜素會破壞白果中的營養(yǎng)價值。