營(yíng)養(yǎng)不良以及飲食不當(dāng),可使肝硬化患者的并發(fā)癥發(fā)生率、肝移植率以及死亡率增加,因此妥善安排飲食,保證患者合理的營(yíng)養(yǎng)在肝硬化治療過程中起到很重要的作用。
第一,要攝入足夠的熱量,其中以碳水化合物為主,可攝入適量脂肪。
第二,攝入足夠量的蛋白質(zhì),當(dāng)出現(xiàn)血漿白蛋白過低,而引起腹水和水腫時(shí),蛋白的攝入量可以增加,而在肝功能嚴(yán)重受損或出現(xiàn)肝性腦病先兆癥狀時(shí)則應(yīng)該嚴(yán)格限制蛋白質(zhì)的攝入,以減少腸道中氨的產(chǎn)生。
第三,可以多食用富含維生素和微量元素的食物。
第四,限制飲食中的水和鈉,輕度水腫或腹水時(shí)應(yīng)該給予低鹽飲食,嚴(yán)重水腫及腹水時(shí)要用無鹽飲食,每天飲水量要限制在一千毫升以下。另外,肝硬化患者的飲食要細(xì)軟可口,易消化,避免堅(jiān)硬,粗糙的食物,尤其是食管胃底靜脈曲張時(shí)。