干棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C、鐵元素以及硒元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。功效為提高食欲、促進(jìn)消化、補(bǔ)充維生素、補(bǔ)充鐵元素、輔助增強(qiáng)身體抵抗力等。作用為輔助改善食欲不振、輔助改善便秘、改善維生素缺乏、輔助改善貧血、輔助降低感染性疾病的發(fā)生等。若有不適癥狀，建議及時(shí)前往醫(yī)院就診。
1、提高食欲：
干棗的氣味比較獨(dú)特，適當(dāng)?shù)某阅軌虼碳の独?，增加唾液腺分泌，起到提高食欲的作用。出現(xiàn)食欲不振的情況后，適當(dāng)?shù)某砸恍└蓷?，可以增加食欲?/p>
2、促進(jìn)消化：
干棗中的纖維素含量比較豐富，吃了以后能夠刺激胃腸道蠕動(dòng)，加快身體的代謝速度，能夠在一定程度上輔助改善便秘。
3、補(bǔ)充維生素：
干棗中的維生素含量比較豐富，主要包括維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B12、維生素B6、維生素E等。對(duì)于存在維生素缺乏的人群而言，適當(dāng)吃干棗，也可以輔助改善維生素缺乏。
4、補(bǔ)充鐵元素：
干棗中的鐵元素含量比較豐富，對(duì)于存在貧血的患者而言，在日常生活中適當(dāng)?shù)某砸恍└蓷?，能夠?yàn)樵煅到y(tǒng)提供原料，從而可以在一定程度上輔助改善貧血。
5、輔助增強(qiáng)身體抵抗力：
干棗中含有多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，吃了以后能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充能量，有助于輔助增強(qiáng)身體抵抗力，降低感染性疾病的發(fā)病幾率。
干棗雖好，但是也不可以長(zhǎng)期過量的吃，以免增加胃腸道負(fù)擔(dān)。對(duì)干棗過敏者，應(yīng)禁止食用，以免誘發(fā)過敏反應(yīng)。
