銀杏果一般是指白果,白果一般能泡酒。
白果是銀杏的種子,其中含有較多的營養(yǎng)成分,比如蛋白質(zhì)、淀粉、氨基酸、膳食纖維等。白果通??梢杂脕砼菥疲軌蚋玫拇龠M(jìn)有效成分析出。適量飲用后能夠為機(jī)體補(bǔ)充能量,還能夠促進(jìn)血液循環(huán)。白果中還含有黃酮苷、萜內(nèi)酯等營養(yǎng)成分,心血管的人群可以適當(dāng)?shù)姆冒坠瑢τ诩膊〉目刂朴袔椭?。由于白果中含有氫氰酸,具有一定的毒性,此毒性物質(zhì)能溶于水,在加熱后有毒的成分會被破壞。因此在用來泡酒前也必須經(jīng)過炮制,炒熟或者煮熟。
另外過敏體質(zhì)的人群要慎用白果,如果服用白果后出現(xiàn)了惡心、嘔吐、腹瀉、肢體麻木等癥狀,要及時就醫(yī)治療,避免對身體健康造成影響。另外在吃白果的時候也要適量,不可吃太多,避免造成胃腸道不適。