肝硬化病人可以吃大米飯。不過大米飯一定要做得軟爛些,不能太硬,要多放水。如果正常大米飯一勺米放半小杯水,那么肝硬化病人的米飯就應(yīng)該放一杯水,可以做成近似于干粥的米飯,確保病人進(jìn)食后不會(huì)感覺硬,不會(huì)刺激胃,不會(huì)發(fā)生不適癥狀才可以。
肝硬化病人飲食一定要注意,除了吃軟爛的大米飯外,還可以適當(dāng)進(jìn)食蔬菜粥,軟爛面條湯,發(fā)面菜包子,發(fā)面饅頭,面包等食物,主要是容易消化的食物。
蔬菜類食物一定要吃燉菜,不能吃炒菜,蔬菜可以適當(dāng)進(jìn)食白菜,油菜,菠菜等食物。