龍眼其熱量高、含糖量高，所以每天吃一斤龍眼一般會(huì)胖。龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質(zhì)等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營養(yǎng)的同時(shí)促進(jìn)血紅蛋白再生，從而達(dá)到補(bǔ)血的效果；研究發(fā)現(xiàn)，適量吃龍眼還能增強(qiáng)記憶、延緩衰老。
吃龍眼可以穩(wěn)定心神增強(qiáng)記憶，龍眼中含有豐富的鉀和鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，其中鉀是調(diào)節(jié)人類神經(jīng)的重要成分，而鐵則有補(bǔ)血的功效，因此食用龍眼對人們心慌以及健忘、失眠等癥狀都有很好的調(diào)節(jié)作用。
吃龍眼可以延緩衰老，龍眼不但可以降低人體血脂的含量，還可以以減少黃素蛋白的生成，這種黃素蛋白是導(dǎo)致人類衰老的重要原因，它產(chǎn)生的少了，人們衰老癥狀也會(huì)少許多。
吃龍眼可以益氣補(bǔ)血，龍眼中不但有大量的鐵，更有大量的天然糖份存在，人們食用以后，可以吸收大量的熱能，補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)成分，另外這些成分還可以提高血液中血紅蛋白的產(chǎn)量，起到補(bǔ)血的作用。
故適量食用龍眼對身體健康才更有利，如果大量的食用龍眼則可能會(huì)引起身體的不適，其中包括上火和肥胖等。
