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    1. 銀耳和什么搭配有營養(yǎng)

      銀耳和蓮子、紅棗等搭配有營養(yǎng),另外銀耳本身也營養(yǎng)成分豐富。

      銀耳本身的營養(yǎng)成分就相當豐富,在銀耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質。銀耳還富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長發(fā)育十分有益,另外,還能提高肝臟解毒能力,起保肝作用。

      銀耳蓮子羹:此湯具養(yǎng)陰潤肺,生津整腸之效,有潤肺養(yǎng)胃、美容養(yǎng)顏的功能,適用于伴有涕中帶血的鼻咽癌病人和女性朋友。

      銀耳紅棗湯:具有寧心安神、益智健腦、增強食欲功效。銀耳長期服用可以潤膚,并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;紅棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。

      銀耳最好是用冷水泡。用熱水泡不僅不易充分發(fā)開,口感還會綿軟發(fā)黏,其中不少營養(yǎng)成分都被溶解而損失掉了。

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