1、高維生素的食物帶有深色的新鮮蔬菜及水果,如綠葉蔬菜、卷心菜、胡蘿卜、洋蔥、西紅柿等有利于慢性胃炎的恢復(fù)。
2、多吃含植物蛋白、維生素多的食物,如豆腐、胡蘿卜等;豆?jié){、牛奶營養(yǎng)高且有保護(hù)胃粘膜的作用,應(yīng)列為常用食品。
3、淺表性胃炎注意食用酸堿平衡。當(dāng)胃酸分泌過多時,可喝牛奶、豆?jié){、吃饅頭或面包以中和胃酸,當(dāng)胃酸分泌減少時,可用濃縮的肉湯、雞湯、帶酸味的水果或果汁,以刺激胃液的分泌、幫助消化,要避免引起腹部脹氣和含纖維較多的食物,如豆類、豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。
4、淺表性胃炎對胃酸分泌減少者,如萎縮性胃炎,可給予濃肉湯、雞湯等味道鮮美的食物,以刺激胃酸分泌,促進(jìn)食欲,對高酸性胃炎應(yīng)禁用肉湯、雞湯以及過多的鮮味食品。
5、經(jīng)常吃白蘿卜和胡蘿卜可有效緩解慢性淺表性胃炎癥狀,尤其是白蘿卜,還可提高呼吸系統(tǒng)免疫力。