一旦確診為糖尿病終身藥是不可少的,同時飲食也一定要控制好,對于糖尿病人來說選擇什么樣的油更為合適一些。糖尿病病人選油分為三檔,植物油比動物油更適合一些,動物油比食用油更好一些。
我們通常所吃的油主要有兩類:
第一類是動物脂肪。像豬油、牛油、雞油等,另一類是植物油,必要常見的有花生油,大豆油,菜籽油,橄欖油等。相比而言,動物油所含的飽和脂肪酸和膽固醇較多,而植物油所含的不飽和脂肪酸更多一些,而不飽和脂肪酸能夠保護細胞膜降低血脂,預防心血管疾病,所以對于糖尿病人來說更好一些,更有助于減輕脂代謝紊亂,特別是橄欖油,菜油、花生油、豆油更好。
炸一些食物所剩下的油,不管是動物油還是植物油都需要注意盡量不要吃,特別是糖尿病人,最好是扔掉。
糖尿病人每天所食用的油量一定要控制好,每天吃的油不要超過三勺,也就是控制在15~30g之間,減少熱量的攝入。