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• 胃潰瘍能吃豆角嗎

  一般胃潰瘍的病人可以吃豆角。胃潰瘍是指患者胃黏膜出現(xiàn)損傷，當(dāng)損傷突破黏膜肌層時，就稱之為潰瘍。潰瘍的主要表現(xiàn)是上腹的疼痛、反酸、燒心等，豆角含有豐富的膳食纖維以及維生素和微量元素，吃豆角對于胃潰瘍病人影響不大，所以是可以吃的。但是注意在烹飪的過程中一定要把豆角做熟，不能吃硬的、生的豆角，因為硬的、生的豆角，對于胃黏膜是有刺激的，而且有些種類的豆角如果做不熟，容易出現(xiàn)食物中毒。當(dāng)然如果極少數(shù)病人胃潰瘍在急性消化道出血的時候，是不能吃飯、不能喝水的，就不能吃豆角。胃潰瘍的治療原則是應(yīng)用抑酸藥，并且要進(jìn)行幽門螺旋桿菌的檢測，如果有細(xì)菌感染，一定要及時進(jìn)行根除治療。

  

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  張媛媛 副主任醫(yī)師北京大學(xué)人民醫(yī)院

  2021-12-25 2472次

• 痛風(fēng)能吃豆角不

  豆角也是我們經(jīng)常食用的一種豆類的蔬菜，學(xué)名豇豆，目前的研究發(fā)現(xiàn)，食用豆類，包括豇豆，并不會增加痛風(fēng)患者的血尿酸，和增加痛風(fēng)發(fā)生的風(fēng)險，因此痛風(fēng)患者可以食用豆角，也就是俗稱的豇豆，但應(yīng)當(dāng)注意適量。

  

  01:11
  李晨鐘 副主任醫(yī)師南方醫(yī)科大學(xué)第三附屬醫(yī)院

  2019-02-27 42137次

• 生豆角能吃嗎
  生豆角不能吃。生豆角含有一種叫凝集素的毒蛋白，這種毒蛋白在高溫中可被分解破壞。如果吃生豆角或者是半生不熟的豆角，可能會引起中毒，所以在做豆角的時候不要貪圖脆嫩，應(yīng)該充分的加熱，使豆角里外熟透，吃著沒有豆腥味，避免發(fā)生中毒的情況。豆角的好處雖多，但一定要煮熟，有些人吃完之后有可能會導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、四肢麻木等情況，所以說豆角應(yīng)該煮熟。
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  范阿童 副主任醫(yī)師盤錦市中心醫(yī)院

  2018-11-11 33717次

• 吃生豆角會中毒嗎
  我們在生活中，都可以知道吃生的豆角或者沒有徹底煮熟的豆角都會引起中毒，這些豆類的中毒病因可能與皂素，植物血球凝集素以及胰蛋白酶抑制物有關(guān)。進(jìn)食沒有煮熟的四季豆可以引起中毒，潛伏期為數(shù)十分鐘，一般不超過五個小時。主要是胃腸炎癥狀，比如惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉，嘔吐少則可達(dá)數(shù)次，多則可達(dá)數(shù)十次，另外有頭暈、頭痛、胸悶、出冷汗、心慌、胃部有燒灼感。大部分病人查血常規(guī)時白細(xì)胞增高，體溫一般都是正常的，病程一般為數(shù)小時或可達(dá)到兩天。
  語音時長 1:16”
  李秀文 主治醫(yī)師新疆醫(yī)科大學(xué)第六附屬醫(yī)院

  2018-10-13 26606次

• 生豆角能吃嗎
  病情分析：生豆角是不能夠吃的。生豆角含有一種凝毒素的毒蛋白，是一種有毒性的物質(zhì)，進(jìn)入人體會使人產(chǎn)生一些中毒反應(yīng)，表現(xiàn)為惡心，嘔吐，腹瀉，腹痛，四肢麻木，甚至引發(fā)休克。但是在高溫下這種毒性物質(zhì)會被破壞分解，對人就不會產(chǎn)生中毒反應(yīng)。意見建議：平時不要隨便吃生冷的食物，包括生的豆角。并且盡量吃一些熟食。不要暴飲暴食。注意個人的飲食衛(wèi)生，飯前便后要洗手。吃的食物盡量都煮熟煮透。
  李紅冬 副主任醫(yī)師深圳市寶安區(qū)人民醫(yī)院興東社區(qū)健康服務(wù)中心

  2020-07-02 7205次

• 吃生豆角會中毒密嗎
  通常在臨床上，如果豆角沒有煮熟的話，吃了之后就會出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象，這個時候如果說吃的特別的少的豆角，也會出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象，因為生豆角中含有兩種對人體有害的物質(zhì)，溶血素和毒蛋白，當(dāng)人們吃了生豆角后，這兩種物質(zhì)就會在人體的腸道有強(qiáng)烈的刺激作用，輕者感到胃，腹部的不適，重者會出現(xiàn)腹瀉，嘔吐等中毒的癥狀，尤其是對孩子來說傷害是非常大的。
  趙英帥 主治醫(yī)師河南省人民醫(yī)院

  2019-01-02 2601次

• 生豆角有毒嗎
  生豆角確實含有一定的毒性成分，主要是溶血素和毒蛋白，這些物質(zhì)在未經(jīng)烹飪處理的豆角中含量較高。當(dāng)人體攝入這些未煮熟的豆角時，可能會出現(xiàn)一系列的中毒癥狀，包括但不限于惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道反應(yīng)，嚴(yán)重時甚至可能出現(xiàn)頭暈、乏力、四肢麻木等全
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2024-09-06 0次

• 腎炎能吃豆角嗎
  腎炎的患者是可以吃豆角的，但是不能夠吃得太多，越到后期控制得越嚴(yán)格。豆角里含有的主要是蛋白，而且是屬于植物中的優(yōu)質(zhì)蛋白。在早期的時候，腎炎的患者很多都有尿蛋白，即使吃豆角也不能吃得太多，因為吃太多的話，從腎臟丟失的蛋白也會增多，會引起腎損傷加重的。當(dāng)腎炎進(jìn)入到了中期以后，尤其是晚期，這時候毒素水平有
  馬強(qiáng) 副主任醫(yī)師中國人民解放軍總醫(yī)院

  2022-01-24 670次