拔了蒜苔的蒜葉可以涼拌也可以清炒,具有很高的營養(yǎng)價值,對人體健康有一定的幫助。
蒜苔中的蒜葉是日常生活中常見的一種蔬菜,營養(yǎng)價值豐富,蒜葉中含有大量的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素可以補充身體所需要的營養(yǎng),能夠起到增強抵抗力的作用,同時蒜葉中有一定的辣味,含有辣素,能夠起到健胃消食的作用,適合食欲不振的患者食用,同時適當?shù)某砸恍┧馊~,還能夠促進腸道蠕動,可以起到潤腸通便的作用,適合便秘以及大便干燥的患者食用,蒜葉清洗干凈后可以進行涼拌,也可以放入油鍋中加入少許佐料進行清炒,不僅味道鮮美,還能夠起到補充營養(yǎng)的作用。
患者在吃蒜葉的時候要適量,如果過量食用可能會刺激患者的胃部黏膜,容易引起患者出現(xiàn)胃部不適,如果患者出現(xiàn)了胃部不適,可以在醫(yī)生指導下口服鋁碳酸鎂片、奧美拉唑腸溶膠囊等藥物治療。