因?yàn)檠芯勘砻?,十字花科類植物,如花菜,卷心菜,蘿卜,西蘭花等植物中有一類抗氧化物質(zhì):硫苷,在某些條件下,硫苷會(huì)水解生成異硫氰酸鹽,而異硫氰酸鹽是一種致甲狀腺腫的物質(zhì),對(duì)甲亢患者的病情不利,因此甲亢患者不能吃花菜。
但只要掌握適當(dāng)?shù)呐腼兎绞?,比如蒸,微波,炒以及在某些酶類的作用下,異硫氰酸鹽可以轉(zhuǎn)變成對(duì)人體有益的異硫氰酸酯。建議普通人群,吃花菜的時(shí)候注意做熟后再吃。
平時(shí)需要養(yǎng)成好的習(xí)慣,合理安排飲食,保持營(yíng)養(yǎng)均衡,并且要注意飲食衛(wèi)生,盡量少吃生冷過(guò)于油膩和刺激性強(qiáng)的食物,可以多吃些營(yíng)養(yǎng)豐富易消化的食物,同時(shí)要保持作息規(guī)律,保證充足的睡眠,避免勞累過(guò)度,空閑時(shí)間可適度的鍛煉,有利于提高自身抗病能力。