肝結(jié)石患者可以吃雞蛋,但是不能多吃,最好不要吃蛋黃,因為蛋黃含膽固醇量多。在飲食結(jié)構(gòu)上,嚴格控制脂肪和含膽固醇食物的攝入,如肥肉、油炸食品、動物內(nèi)臟等,因為膽結(jié)石形成與體內(nèi)膽固醇過高和代謝障礙有一定關(guān)系。
不可飲酒和進食辛辣食物,患者要多吃含維生素A的食物,如:綠色蔬菜、胡蘿卜、番茄、白菜等,平時應(yīng)多吃香蕉、蘋果等水果,多吃些能促進膽汁分泌和松弛膽道括約肌、有利膽作用的食物,如:山楂、烏梅等。還需要定時吃早餐,不可空腹的時間太長。