一般情況下,水牛奶可以加熱喝,注意適量即可。
水牛奶屬于比較良好的營養(yǎng)來源,一般可以加熱后飲用。適當加熱可以使水牛奶的溫度適宜,尤其在寒冷的天氣里,喝一杯溫熱的水牛奶會讓人感覺很舒服。水牛奶富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素等營養(yǎng)成分,加熱后的水牛奶其中的營養(yǎng)成分比較容易被身體吸收和利用,對身體健康有益處,通常不會產(chǎn)生毒性,不需要過度擔心,放平心態(tài)即可。但是對于乳糖不耐受的人群來講一般不建議喝水牛奶,以免導致病情復發(fā)或加重原有不適癥狀。
水牛奶在加熱時溫度不宜過高,建議保持在60~70℃為宜,如果溫度過高,容易破壞水牛奶中的營養(yǎng)成分;平時也需要選擇合適的加熱方式,可以采用隔水加熱或用小火慢煮的方式,避免使用微波爐等高溫快速加熱方式。