青少年適量食用海參對身體是很好的,具體好處包括提高免疫力,改善睡眠,提高記憶力等。
1、提高免疫力:海參除含有蛋白質(zhì)、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質(zhì)外,還有多種氨基酸,?;撬?、膠原蛋白、粘多糖、硫酸軟骨素、皂苷、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份, 具有幫助提高人體免疫力的作用。
2、改善睡眠,提高記憶力:海參中所含的精氨酸比較多,精氨酸對神經(jīng)衰弱有一定療效。所以食用海參對改善睡眠具有一定輔助作用。此外,海參中所含的鈣、煙酸、?;撬?、賴氨酸等多種營養(yǎng)元素對恢復(fù)大腦疲勞,增強記憶能力也有一定的幫助。注意食用的時候主要以清淡為主,蘸食、海參粥、海參蒸蛋都是不錯的選擇,切忌不要過量,適量食用對身體效果較好。