青少年適量食用海參對(duì)身體是很好的,具體好處包括提高免疫力,改善睡眠,提高記憶力等。
1、提高免疫力:海參除含有蛋白質(zhì)、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質(zhì)外,還有多種氨基酸,?;撬帷⒛z原蛋白、粘多糖、硫酸軟骨素、皂苷、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份, 具有幫助提高人體免疫力的作用。
2、改善睡眠,提高記憶力:海參中所含的精氨酸比較多,精氨酸對(duì)神經(jīng)衰弱有一定療效。所以食用海參對(duì)改善睡眠具有一定輔助作用。此外,海參中所含的鈣、煙酸、?;撬?、賴氨酸等多種營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)恢復(fù)大腦疲勞,增強(qiáng)記憶能力也有一定的幫助。注意食用的時(shí)候主要以清淡為主,蘸食、海參粥、海參蒸蛋都是不錯(cuò)的選擇,切忌不要過(guò)量,適量食用對(duì)身體效果較好。