牛筋一般是發(fā)物,患有皮膚疾病以及陰虛內(nèi)熱的人群不可以吃此類食物,以免引起疾病加重。
牛筋是牛肌腱或骨頭上的韌帶,吃此類食物對人體健康有一定的好處,因為牛肉屬于發(fā)物,性質(zhì)比較溫和,吃牛肉具有滋補的作用,而牛筋屬于牛肉的一部分,所以也屬于發(fā)物。寒性體質(zhì)的人吃牛筋,對身體健康有一定的好處,可以起到強身健體的作用,而且還可以改善四肢發(fā)涼癥狀。但是對于陰虛內(nèi)熱的人群則不可以吃此類食物,以免加重患者的燥熱癥狀。發(fā)物屬于一種民間說法,通常是指既有營養(yǎng)又具有刺激性的食物,吃了之后不利于疾病恢復(fù),還有可能會引起舊病復(fù)發(fā)。患有皮膚疾病的人群也不建議吃此類食物,以免引起皮膚瘙癢,影響疾病恢復(fù)的效果。
常見的發(fā)物還包括螃蟹、羊肉、狗肉等,如果在吃牛筋后身體出現(xiàn)了不適,還應(yīng)及時就醫(yī)治療。