胡豆也被稱為蠶豆，如果長期大量的吃胡豆，有可能會長胖。
胡豆吃了會長胖嗎
方霖主治醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院消化內(nèi)科
2021-12-086754次
胡豆里面含有大量的油脂和蛋白質(zhì)，長期食用會導(dǎo)致患者體內(nèi)脂肪堆積，造成肥胖。胡豆里面含有非常豐富的蛋白質(zhì)，適量的吃胡豆可以補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體的組織結(jié)構(gòu)，可以分解能量供人體使用，還具有免疫功能。胡豆的應(yīng)用比較廣泛，可以食用也可以肥用。新鮮的胡豆可以直接烹飪食用，也能夠加工成胡豆制品。
胡豆的營養(yǎng)成分雖然高但是也不可以過多食用。食用過多會影響消化功能，造成患者出現(xiàn)消化不良、腹脹等癥狀。胡豆當(dāng)中含有致敏源，過敏體質(zhì)的患者不宜食用。而且胡豆也不可以生吃，遺傳性血紅細(xì)胞缺陷和蠶豆癥患者也不可以食用。
出現(xiàn)胡豆過敏癥狀時需要及時就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用藥物治療。
以上內(nèi)容僅供參考
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